병아리콩의 건강 효능과 요리법 병아리콩(Chickpea)은 건강식품으로 주목받고 있는 슈퍼푸드입니다. 다음은 병아리콩의 주요 효능과 요리법입니다. 1. 병아리콩의 건강 효능풍부한 단백질:병아리콩 100g당 약 19g의 단백질 함유.채식주의자 및 비건에게 적합한 단백질 원천.식이섬유:소화 개선 및 장 건강에 도움.포만감을 주어 체중 관리에 기여.미네랄 함유:철분, 마그네슘, 아연 등 다양한 영양소 포함.면역력 강화 및 에너지 생산에 기여.2. 병아리콩 요리법병아리콩은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 몇 가지 추천 요리는 다음과 같습니다.후무스:병아리콩을 갈아 만든 스프레드.올리브유, 레몬즙, 타히니(참깨 페이스트)와 혼합.건강한 스낵으로, 빵이나 채소에 발라 먹기 좋음.샐러드:신선한 채소와 병아리콩을 ..